主料:
基础白豆沙，240克蓝莓酱，
200克，
白糖，
20克，
花生油，
40克蓝莓月饼馅 的做法步骤
1.用料：基础白豆沙240克，蓝莓酱200克，白糖20克，花生油40克。
2.将基础白豆沙和蓝莓果酱倒入锅中，搅拌均匀。
3.小火炒至水分略干。
4.加入白糖炒匀，再次炒至水分略干。
5.分次加入油翻炒。炒至油脂完全被吸收，成粘稠状，转最小火翻炒。
6.水分炒干，不沾手，且成团块。
7.出锅，晾凉。
8.分块备用。
小窍门&温馨提示
花生油可以用其他无色无味的植物油代替。
炒制过程中需始终保存小火，并不断翻炒，以免糊锅底。
白糖用量可以根据自己口味增减。
TAGS：
甜品 中秋 其他菜系 蓝莓酱
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